Die Erntesaison begann aktuell in der Woche des Unternehmerfrühstücks mit dem Start der Spargelernte und parallel dazu mit dem Öffnen der Hofläden und Verkaufserdbeeren und dauert  mit Erdbeeren, Kirschen und Heidelbeeren bis Mitte September. Spezielle Sorten und Anbaumethoden sorgen für eine Verfrühung bzw. Verlängerung der Produktion.

Der Betrieb beschäftigt rund 500 Saisonarbeitskräfte im Jahr, darunter hauptsächlich Rumänen. Der Betrieb hat eine sehr hohe Quote an Direktvermarktung und ist auch bekannt als Ausrichter des Spargellaufes.

Herr Werner sprach drei Problemfelder an, die Einfluss auf die Branche haben:

• Brexit (Welche Erntemengen aus Spanien, Polen und Portugal drücken auf den deutschen Markt, wenn Großbritannien aus der EU austreten sollte?)
• Mindestlohn (seit 2015 Anstieg der Löhne um 50 %, weitere Entwicklung unklar) und Mitarbeitergewinnung (steigende Wirtschaft in Polen, Rumänen in ganz Europa gefragt, gutes Umfeld und Arbeitsbedingungen werden wichtiger mit Sozialraum, Kantineund Internet)
• Klimawandel (zwei extreme Jahre sorgen für einen Ausbau des geschützten Anbaus, Frostgefahr nimmt zu)

Für die Zukunft prognostiziert er eine weitere Betriebskonzentration in der Landwirtschaft und die Steigerung der Produktivität durch Landwirtschaft 4.0.

Ganz herzlichen Dank Herr Werner für diesen tollen Vortrag und ganz viel Erfolg bei allen Vorhaben 2019ff!